E ieri sera Vindaloo. Il maiale nella foto stava allegramente godendosi un bagnetto di spezie, finocchio, peperoncino, aceto e yogurt prima di finire nella casseruola a rosolare con la sua stessa marinata.
Piu’ peperoncino, piu’ peperoncino; il Vindaloo deve essere infernale.
E pensare che nonostante si tratti di un piatto tipico indiano, se lo sono inventato i portoghesi. Vecchie sagome.
Ah, che felicita’.
Canon G9, low ISO setting, tripod, manual mode.
che felicità perché eri BRIACO, altro che vindaloo
la ricetta no eh? Vediamo se ci sposta dalle solite piadine… 🙂
la ricetta? o Fabio, e’ un segretone! eheheh, scherzo, se me lo riordo te la passo.