BBQ!

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Salsa barbecue affumicata al Tarry Souchong. L’ho improvvisata perché oggi ci siamo concessi delle lombatine d’agnello alla griglia e che vuoi fare? Non ci vuoi mettere su una bella salsa barbecue?
Ecco.
Cipolla, aglio, soffriggere. Zucchero, imbrunire, pomodori datterini senza buccia, poi un goccio di vino bianco, sale, un po’ di miele.
E per sfumare, una tazzina di Tarry Souchong concentrato. Devo dirlo, che la mangerei col cucchiaio?
Smoky bbq sauce flavoured by Tarry Souchong. I improvised it because today we allowed ourselves some grilled lamb loins and wouldn’t you put some bbq sauce on them?
That is.
Onion, garlic, stir fry. Sugar, brown it, then small peeled cherry tomatoes, a sip of white wine, salt, some honey.
And, to reduce, a small cup of concentrated Tarry Souchong. Do I have to say I’d eat it with a spoon?
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